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近日，焦作市市場監(jiān)督管理局開展了食用油專項監(jiān)督抽檢行動。焦作市、區(qū)兩級市場監(jiān)管部門執(zhí)法人員和第三方檢測機構(gòu)，對焦作市部分學(xué)校食堂和餐飲單位所使用的食用油進行了抽檢取樣。

7月2日，執(zhí)法人員來到河南理工大學(xué)，分別走進該校學(xué)苑餐廳、學(xué)府餐廳的后廚進行檢查。在檢查過程中，執(zhí)法人員嚴格查驗了餐廳食用油的進貨索證索票及保管儲存情況。在執(zhí)法人員的監(jiān)督下，來自河南中方質(zhì)量檢測技術(shù)有限公司的技術(shù)人員牛俊杰、郭耀威分別抽取了兩家餐廳使用的食用油。

執(zhí)法人員還走進示范區(qū)蘆堡農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場附近的兩家飯店，對其使用的食用油進行了抽檢取樣。“餐飲行業(yè)的用油一直備受關(guān)注，為保障食用油安全，6月24日起，我們開展了專項抽檢工作，主要針對全市范圍內(nèi)食用油生產(chǎn)（分裝）、批發(fā)銷售單位以及部分學(xué)校、餐飲單位生產(chǎn)銷售使用的食用油進行抽檢。”焦作市市場監(jiān)督管理局抽檢管理科執(zhí)法人員王保剛說。

12時30分，抽檢工作仍在進行中。為確保抽檢單位基本達到全覆蓋，執(zhí)法人員又來到位于示范區(qū)韓愈路的建業(yè)小哈佛幼兒園，對該園后廚使用的食用油進行了抽檢取樣。

據(jù)了解，此次抽檢要求每家生產(chǎn)（分裝）企業(yè)和批發(fā)零售單位不超過2個批次，餐飲單位每家不超過1個批次，抽檢總數(shù)共計30個批次。在抽檢過程中，執(zhí)法人員嚴格檢查了食用油生產(chǎn)企業(yè)的原料采購、生產(chǎn)過程、產(chǎn)品檢驗等環(huán)節(jié)；對食用油經(jīng)營單位和餐飲服務(wù)單位，執(zhí)法人員反復(fù)查驗了其進貨索證索票及保管儲存等情況，要求禁止使用來源不明、價格明顯低于市場價的食用油。

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