公告信息：
孫君茂表示，標(biāo)準(zhǔn)的制定充分考慮市場需求，與產(chǎn)業(yè)緊密對接，將科學(xué)性和應(yīng)用性相結(jié)合。
專委會(huì)副秘書長朱大洲、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)王志敏教授、河南工業(yè)大學(xué)王鳳成教授、中國疾控中心營養(yǎng)與健康所黃建研究員分別就我國農(nóng)產(chǎn)品營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)和標(biāo)委會(huì)工作進(jìn)展、小麥微營養(yǎng)研究進(jìn)展、中國小麥粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展和營養(yǎng)化需求以及營養(yǎng)強(qiáng)化食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展與消費(fèi)需求做了詳細(xì)深入的講解和分析。
經(jīng)專家和企業(yè)代表討論后一致認(rèn)為,從國民營養(yǎng)改善和產(chǎn)業(yè)升級的需求出發(fā),制定復(fù)合營養(yǎng)素強(qiáng)化小麥粉的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和實(shí)施技術(shù)指南十分必要。關(guān)于小麥粉中微量營養(yǎng)素的強(qiáng)化種類、水平以及檢測方法需要進(jìn)行系統(tǒng)深入的研究，對已有的產(chǎn)品和市場發(fā)展現(xiàn)狀要做調(diào)查分析，標(biāo)準(zhǔn)的制定要與現(xiàn)有的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)相協(xié)調(diào)，同時(shí)，政府、高校、企業(yè)要合作加強(qiáng)營養(yǎng)強(qiáng)化食品的科普宣布和消費(fèi)引導(dǎo)工作。
標(biāo)準(zhǔn)起草小組組長劉銳博士表示，此次會(huì)議從全產(chǎn)業(yè)鏈的角度邀請到小麥育種、栽培、加工、消費(fèi)、營養(yǎng)等領(lǐng)域的專家學(xué)者，也邀請到主要的面粉生產(chǎn)企業(yè)、設(shè)備制造企業(yè)、營養(yǎng)素供應(yīng)企業(yè)的代表，希望通過開展標(biāo)準(zhǔn)制定，搭建一個(gè)多領(lǐng)域、多方位的產(chǎn)學(xué)研合作平臺(tái)，集思廣益、通力合作，制定出一個(gè)科學(xué)且實(shí)用的標(biāo)準(zhǔn)，來引領(lǐng)面粉行業(yè)轉(zhuǎn)型升級，推動(dòng)營養(yǎng)導(dǎo)向型農(nóng)業(yè)發(fā)展，最終促進(jìn)國民營養(yǎng)健康。
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