公告信息：
會議特別邀請國際油橄欖理事會經濟與推廣部主管Ender Gündüz先生，他向參會企業講解國際油橄欖理事會的發展歷史、國際橄欖油行業情況和主要橄欖油消費國家情況，同時介紹未來三年國際油橄欖理事會在華的推廣與培訓計劃。
隨后，與會代表分別對各自企業的品牌和產品進行介紹，并就橄欖油行業發展方向、國際橄欖油趨勢等議題展開充分的交流討論。根據交流的數據顯示，國內近幾年橄欖油消費總量維持在4.5萬噸上下，體量僅為世界橄欖油消費量的1%，品類發展速度相對緩慢，但未來發展空間巨大；同時國內橄欖油產品質量參差不齊，在橄欖油不可缺少的感官測評方面發展較薄弱，給了部分企業以次充好的可趁之機，橄欖油行業標準亟待進一步提升規范。與會代表一致認為：不同企業稟賦不同,差異化明顯,具有很強的合作互補性，因此行業內各企業之間需要建立更密切的交流機制。
深入的交流互動,增強了同業之間彼此互信,為產業聯動建立了更好的環境。會議達成八項具體共識：
1. 中國植物油行業協會和國際油橄欖理事會有必要建立定期的市場信息交流機制；
2. 行業協會平臺將定期組織企業考察產地種植、品種、收儲、加工、市場和使用推廣；
3. 橄欖油企業應肩負行業發展的責任感，積極參與共同制定行業標準，嚴格管理食品安全；
4. 依托國家、協會和企業共同培養專業的橄欖油感官品油師人才；
5. 橄欖油企業應投入更多營銷資源，共同推動橄欖油品類的市場銷售份額；
6. 細分市場，堅持各自的企業特色，為差異化的受眾客群和使用場景進行產品創新研發；
7. 學習全球先進國家的貿易機制，推動橄欖油從包裝、運輸等方面的貿易便利化，減少中間環節，控制原料成本；
8.利用互聯網、大數據、云計算、物聯網等手段進行產品溯源和消費者連接。
中國植物油行業協會副會長陳剛表示，伴隨國際合作的不斷拓展,國內橄欖油行業正在不斷走上精細化、規范化發展道路，相信在國際油橄欖理事會的幫助下，中國橄欖油行業將進一步加深國際合作；在標準制定、產品創新方面持續進行國際交流,不斷優化資源配置,提升企業競爭力,為國內消費者提供更優質的橄欖油。
研討會后，數十家國內橄欖油從業企業代表參加了為期四天的“IOC在華首屆初榨橄欖油感官分析培訓課程”。本次培訓課程，特別邀請國際油橄欖理事會官方資深化學師莫赫阿勒?阿爾伯特博士(Dr. Morreale Alberto )，從橄欖的種植生產，到油品的感官品鑒技巧，對學員進行全方位培訓。這次培訓，加深了各企業對行業的了解，有利于企業在今后的生產與營銷工作中提升品牌影響力，助力中國橄欖油行業蓬勃發展。
