自建國以來，我國糧食機械行業經過多年的發展，生產技術及生產設備及水平均有了很大幅度的提高，并且到，目前為止一直都保持著持續增長的趨勢。隨著我國糧食機械生產技術的不斷發展，石磨面粉機械設備的生產概念也已經發生了翻天覆地的變化。之前傳統式、低效率、低性能的面粉機械設備已經不復存在，真正有發展潛力的糧食機械企業發展壯大，不論是產品占有率，還是產品質量均已經達到了國際水準。例如我國面粉機械加工企業的設備最基本的就包括以下三種類型：
    1、成套設備
    設備比單機更多，有洗麥，除蕎或風選等清理工藝，磨粉機臺數較多，物料分級設備有單倉平篩或雙倉平篩，并配有檢查篩等設備，工藝設計比較完善，出粉率也高，可以生產等級粉，產量一般在100t/d以下。
    2、單機設備
    由一臺磨粉機，一臺組合清面粉機械，一臺風機等和配套輔件組裝到一起，處理面粉機械在10t/d以下的面粉機械加工設備。改革開放初，我國廣大農村出現的面粉加工戶就用此機型。以為農民代加工兌換面粉為主，主要生產全麥粉或標準粉。
    3、專業設備
    所謂專業設備是指大中型面粉加工廠采購原國家糧食機械定點生產面粉機械加工設備的專業廠家生產的專業設備，如漯河召陵區曹洪面粉機械或無錫的磨粉機等，由專業工藝設計單位負責工藝設計，再由專業的安裝公司負責安裝。主要生產等級粉和專用粉。