黃俊強(qiáng)在題為《我國糧食烘干機(jī)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)簡析》的報(bào)告中強(qiáng)調(diào)，我國是世界上最大的糧食生產(chǎn)和消費(fèi)的國家，年總產(chǎn)糧食約6億噸。可每年因氣候潮濕，濕谷來不及曬干或未達(dá)到安全水分造成霉變、發(fā)芽等損失的糧食約占5％，相當(dāng)于3000萬噸糧食。若每人每天食用1斤糧食，可供8.2萬人一年的用量。因此，發(fā)展糧食干燥技術(shù)，改變傳統(tǒng)靠天吃飯的被動(dòng)局面迫在眉睫。黃俊強(qiáng)認(rèn)為，我國糧食烘干技術(shù)的發(fā)展趨勢(shì)主要分三個(gè)方面，干燥通風(fēng)和就倉干燥技術(shù)相結(jié)合的干燥技術(shù)的發(fā)展、節(jié)能和生物質(zhì)能源利用技術(shù)的發(fā)展以及智能化控制技術(shù)的發(fā)展。

張來林在題為《我國糧食干燥存在的問題及發(fā)展方向》的報(bào)告中表示，雖然我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)綜合機(jī)械化水平不斷提高，但糧食干燥機(jī)械化水平很低，還不足5%，而日美機(jī)械化水平普遍在95%以上。我國糧食干燥領(lǐng)域仍存在機(jī)械化水平低、人工短缺、大型烘干機(jī)不適合南方使用、糧食系統(tǒng)無法解決大批濕糧干燥等問題。未來我國糧食烘干機(jī)應(yīng)向大型化和小型化、固定式和移動(dòng)式發(fā)展，多種干燥形式并重、加大農(nóng)機(jī)補(bǔ)貼力度，因地制宜的解決我國糧食干燥問題。據(jù)測(cè)算，如果機(jī)械烘干比例達(dá)到30%，還至少需要8000-10000套烘干設(shè)備，我國糧食烘干機(jī)市場(chǎng)前景廣闊，發(fā)展?jié)摿薮蟆?/p>

武文斌在題為《糧食加工設(shè)備的國內(nèi)外技術(shù)現(xiàn)狀及發(fā)展》的報(bào)告中明確，我國的糧食加工設(shè)備已經(jīng)達(dá)到了國際先進(jìn)水平。未來我國糧食加工設(shè)備的發(fā)展方向應(yīng)是提高設(shè)備的衛(wèi)生水平；以創(chuàng)新為根本，開發(fā)新型糧食機(jī)械設(shè)備；加強(qiáng)基礎(chǔ)理論研究；開發(fā)節(jié)能降耗的加工設(shè)備，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展；實(shí)現(xiàn)精細(xì)化設(shè)計(jì)和制造；創(chuàng)新經(jīng)營理念，提供更好的服務(wù)，實(shí)現(xiàn)共贏。

沈軍在題為《小麥制粉裝備技術(shù)發(fā)展方向及實(shí)踐》的報(bào)告中提出，隨著國家和百姓對(duì)食品安全的日趨重視，小麥制粉裝備向安全化、衛(wèi)生化發(fā)展將是必然趨勢(shì)。加工企業(yè)對(duì)加工設(shè)備的要求越來越嚴(yán)格，需要我們研究開發(fā)出更加安全衛(wèi)生的裝備及加工工藝。裝備及工程公司，需時(shí)刻把握市場(chǎng)及百姓的需求，才能立于不敗之地。

記者在現(xiàn)場(chǎng)了解到，由于糧食烘干設(shè)備普遍占用空間較大，用戶在廠房建設(shè)用地審批上阻礙重重，希望國家能夠在政策上給予幫助和支持。而烘干機(jī)企業(yè)則面臨著來自技術(shù)水平、政策和市場(chǎng)方面的發(fā)展壓力。行業(yè)整體水平的提升和技術(shù)進(jìn)步需要政府和供需雙方共同的努力。

江蘇國糧倉儲(chǔ)工程公司技術(shù)經(jīng)理 黃俊強(qiáng)	河南工業(yè)大學(xué)教授 張來林
河南工業(yè)大學(xué)教授 武文斌	無錫中糧工程科技公司高工 沈軍