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摘要：紅花籽油和玉米胚油脂肪酸組成整齊，油酸、亞油酸含量高（油酸約占13%~49%，亞油酸約為34%~76%），是營養(yǎng)價(jià)值較高的油品，可通過精制加工成“營養(yǎng)油”。精煉工藝流程如下，操作要點(diǎn)可參閱菜油色拉油精煉。

　　紅花籽油、玉米胚油精煉工藝

　　
　　紅花籽油和玉米胚油脂肪酸組成整齊，油酸、亞油酸含量高（油酸約占13%~49%，亞油酸約為34%~76%），是營養(yǎng)價(jià)值較高的油品，可通過精制加工成“營養(yǎng)油”。精煉工藝流程如下，操作要點(diǎn)可參閱菜油色拉油精煉。
　　
　　亞麻仁油精煉工藝
　　
　　亞麻仁油由亞麻籽制取，屬于干性油類。其脂肪酸組成中亞麻酸含量高達(dá)44%~61%，具有很好的干性，是油漆、油墨涂料工業(yè)的重要原料。亞麻仁油中膠質(zhì)含量較高，不少為非親水性，應(yīng)用常規(guī)水化方法達(dá)不到脫膠工藝要求，需添加輔助劑脫膠。粗煉工業(yè)用亞麻仁油的精煉工藝流程如下。

　　
　　操作要點(diǎn)：水化操作溫度為25~30℃，磷酸三鈉添加量為油量的0.28%~0.3%（配制成1.3%水溶液），攪拌30min后添加堿液中和脫酸，堿液濃度為20°Bé，超量堿占油量的0.06%~0.1%，中和反應(yīng)時(shí)間約1h左右，終溫控制在60~65℃，沉降分離時(shí)間不低于4h。洗滌操作溫度為85℃左右，洗滌水添加量占油量的10%~15%，沉降分離廢水的時(shí)間不小于2h。真空脫水溫度為120℃左右，操作壓力低于5kPa，干燥后將油溫冷卻至30~35℃，進(jìn)行第一次過濾，濾壓不大于0.2MPa，濾后油冷卻至20~25℃結(jié)晶32h左右，再過濾脫除蠟質(zhì)，濾壓不大于0.1MPa。