隨著工業化、城鎮化進程的加快，糧食生產方式發生根本變化，由各家各戶向集約化的生產合作社“全托管”方式轉變，據通州區糧油協會副會長秦華介紹，2014年，通州區培育規模以上“全托管”(單個主體經營面積不少于200畝)經營主體73個，其中經營服務面積500畝以上的53個，200~500畝的20個，到2018年，全區規模以上“全托管”經營面積占純作糧食面積的50%以上。

　　烘干問題制約糧食規模發展

　　糧食生產合作社的應運而生，解決了誰來種糧的問題，然而在糧食生產過程中,最重要也是最迫切的就是亟需解決糧食烘干問題。

　　南通大頭農機合作社老板吳衛東介紹，近年來，通州區糧食生產合作社因糧食收獲后不能及時進行烘干儲存，導致糧食霉變、發芽，造成嚴重損失的屢見不鮮，糧食烘干問題 已成為制約糧食生產經營規模進一步發展的“瓶頸”，也是國有糧庫收儲糧食的最大障礙，因為糧食部門從過去通過糧食經紀人收一家一戶自行曬干糧食的情況將逐步減少，取而代之的是廣大糧食生產合作社，而他們對高水分糧的處理顯得十分迫切。

　　通州區農機局農機排灌管理所副所長楊秀珍介紹，從2013年開始，通州區由財政、農機和糧食部門牽頭，通過自己先購置，省、市、區財政補貼的形式，兩年共購置了36臺烘干機，共有10個點，除8臺即將安裝到糧食生產合作社，其余28臺中有20臺直接安裝在糧食合作社、8臺安裝在國有糧庫內。此外，隨著形勢的不斷發展，糧食烘干過程中出現的新問題亟待解決。

　　烘干設備產權要清晰

　　通州區商務局糧食產業發展科科長李忠介紹，目前，通州區財政扶持的烘干設備的產權都歸合作社(安裝在糧庫的產權也屬于糧食合作社)，這樣雖然有利于某一家合作社的糧食烘干，但是利用率不高，從長遠考慮，應直接投入到國有糧庫，這有利于烘干規模化和設備利用率，有利于將來大批量的應急處理，有利于國有資產管理，也有利于國家掌控糧源(畢竟合作社的糧食大多要流入儲備庫和糧食加工廠)，而且糧庫技術人員還有烘干、儲備等知識全面、檢測設備齊全等優勢，更加有利于糧食烘干的深入開展。

　　此外，設備類型要清晰。國家采購烘干機時，應直接采購節能增效型的，不僅有利于節能減排，也有利于減少烘干成本;再有，設備規模要清晰。目前，南通地區烘干規模普遍是4臺一個組合(極少數8臺)，根據實際使用情況，應該以10~12臺(12噸/臺)為一組合比較合適，這有利于整體改造和降低烘干成本。

　　烘干能力不匹配

　　通州區騎岸糧食儲備庫主任錢國君介 紹，通州區3家國有糧食購銷企業只有騎岸糧食儲備庫可進行烘干(其余兩個糧庫的設備已購置近10年，早已老化，無法正常烘干)，能力也僅為200噸/日，雖然自動化程度比較高，但進出料時間太長，影響日處理量。

　　對燃油質量要求高，化油器容易出故障。加上在成本核算上,燃油加熱費用高，烘干每斤糧食降低5%水分要0.07~0.08元，糧庫及糧農都接受不了。

　　節能改造亟待實施

　　通州區商務局糧食產業發展科科長包獻飛說，目前，南通等地已配備的烘干設備大多需要整體改造，提升功能，方便使用。可將燃油加熱改為熱風爐(燒煤或柴草、籠糠)加熱，成本能減少30%~40%，進出料改為烘干機底、頂部輸送帶傳動直接進出料，不再通過小提升機進出料，速度可快3倍，人工減少50%。另外，配備相應的除雜設備，采取凈谷入機，減少了烘干機械的故障。經改造后，烘干機日烘干能力可增加1倍。

　　然而，據測算，10~12臺機組改配費用在40萬左右，4~6臺機組改配費用在25萬~30萬元。這些急需有關部門及早將其列入財政補助計劃給予解決，場地、烘干機房及其配套設施的投資，可以由合作社或糧庫自己負責。
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