據(jù)了解，油菜種植作業(yè)工序雖然比較繁瑣，培育管理也較小麥復雜，可農(nóng)民偏偏喜歡種油菜，原因是因為油菜在收獲期間不需要自己曬干，菜子一收好，便有加工廠家上門收購，農(nóng)戶就省事多了。而種植小麥，盡管作業(yè)工序相對要簡單些，培育管理也更省力，農(nóng)民卻不大樂意種小麥，原因是小麥收割期剛好是梅雨季節(jié)，往往會出現(xiàn)連續(xù)的陰雨天氣，農(nóng)民經(jīng)常碰到因為不能及時曬干而導致麥子變紅、發(fā)霉等情況。

　　“以前一到小麥收割季節(jié)，我總發(fā)愁。雨在門外不停地下，小麥堆在屋內(nèi)，眼睜睜地看著小麥變紅發(fā)霉，讓人好心疼。還好，今年在縣農(nóng)機部門的引導下，我購置了一臺一次就能烘干7噸小麥的糧食烘干機，從此再不怕收小麥時碰上梅雨天氣了。”張明勝笑著說道。

　　與此同時，據(jù)介紹，小麥的產(chǎn)量相對較穩(wěn)，利潤也比油菜高。按照今年的市場行情，他算了算：小麥一般畝產(chǎn)能達到700斤，每擔的收購價在90元左右，平均每畝小麥能產(chǎn)出630元的效益；而油菜的畝產(chǎn)一般在250斤左右，油菜子的收購價每擔是180元，每畝油菜的效益在410元左右。一畝小麥和一畝油菜比較，產(chǎn)出的效益在220元左右。

　　張明勝說：“種小麥的利潤比種油菜劃算多了，農(nóng)民卻不喜歡種小麥，還不是因為曬麥子的季節(jié)雨水多，無法曬干而造成損失嗎？現(xiàn)在村民不怕了，有了烘干機，小麥收割時下再大的雨，照樣能烘干。接下來，我還想把這一帶所有空閑的田塊都承包過來種上小麥，讓空閑田地都能‘綠色過冬’。”
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