眼下正值我國南方中、晚稻收獲的季節，但在產糧大省江西，由于稻谷從收割后到銷售儲存之間的最后一個環節———“烘干”不能達標，導致江西省每年稻谷損失達到20億斤以上，相當于全省稻谷收購量的5%。而這種情況在南方多個省份都同樣存在。

　　我國稻谷年產量約4000億斤，其中江西、安徽等南方13省總產量3400億斤，占全國稻谷總產量的85%。在收購量超過50億斤的省份中，江西位居首位，然而在稻谷收購過程中，一個普遍存在的問題就是：稻谷水分含量過高。我國入庫糧食的水分標準是13.5%，超過的話，糧食容易發生霉爛、變質。而現在在收割過程中的水分，一般都在16%~18%，甚至超過20%。

　　據介紹，這幾年，江西大量推廣應用聯合收割機，為了減少收獲時顆粒撒落，要求收割機在較高水分時收獲稻谷，同時，機械的使用會把秸稈上的露水帶到糧堆內，這也增大了稻谷的水分含量。

　　為把收上來的稻谷水分降低，成了這段時間農民的主要任務，有的農民甚至將稻谷曬在公路上。把糧食作物晾曬在路上，會降低路面與汽車車輪的摩擦系數，容易造成交通事故。

　　同時，柏油馬路表面瀝青中的有害物質，以及車輛尾氣中的鉛、二氧化硫等，都會影響稻谷品質。盡管相關部門每年都會在稻谷收獲季節，加大宣傳和巡查執法力度，但很多農戶依然會采用這種最傳統的晾曬方式。

　　為解決晾曬難題，2004年，我國就開始推廣糧食烘干技術，但每年采用機械烘干的谷物量僅占全國糧食總產量的1%左右，遠遠低于發達國家95%的水平。以江西年產糧食416億斤計算，其中收獲后因氣候潮濕、來不及曬干，或未達到安全儲存水分而導致稻谷出現變質的情況，占到5%左右，約20億斤以上。

　　收稻谷不再看天色 糧企青睞谷物干燥機

　　近日，在湖南生安賽特農牧科技有限公司位于慈利縣巖泊渡鎮的糧庫里，只見兩臺12米多高的谷物干燥機正在轟隆作響，一名負責人表示：“有了這兩臺機器，只需要3名工人，一天可以烘干60噸水稻，收割水稻再也不怕陰雨天氣了。”在同樣購買了該設備的張家界隆盛農業開發有限公司的糧庫里，總經理許忠國更是仔細地算了一筆賬：“以前人工進行水稻晾曬精選工作，每噸成本約300元，而使用這種干燥機，每噸成本大約只要80多元，我估算的這個機械干燥作業成本中，還沒考慮機械磨損和折舊呢，因為這設備可以減少陰雨天氣導致的霉爛等損失，不要兩年就把設備成本補回來了。”
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