地控制溫度、濕度等因素，在不損害糧食品質的前提下，降低糧食含水率，使其達
到國家安全貯存標準的干燥技術。它除了能有效地防止連綿陰雨等災害性天氣所造
成的損失外，還具有其他明顯的優勢：一是減輕勞動強度，改善勞動條件，提高勞
動生產率，為實現農業產業化、集約化、現代化提供有效手段。二是提高了糧食品
質、耐貯性和加工性。三是可以防止自然干燥對糧食造成的污染，杜絕農民因占用
公路晾曬糧食而造成的交通傷亡事故。

　　我國是世界上最大糧食生產和消費國，年總產糧食約5億t。據統計，我國糧食
收獲后在脫粒、晾曬、貯存、運輸等過程中的損失高達15%，遠遠超過聯合國糧農
組織規定的5%的標準。在這些損失中，每年因氣候潮濕，濕谷來不及曬干或未達到
安全水分造成霉變、發芽等損失的糧食高達5%，若按年產5億t糧食計算，相當于損
失2500萬t 糧食。若每人每天食用0.5kg糧食，可供6.8萬人一年的食用量。這一數
字是驚人的，因此發展糧食干燥機械化技術，改變傳統靠天吃飯的被動局面，使到
手的糧食損失降低到最低點，是糧食豐產、豐收的重要保障條件。

　　一、糧食烘干機械化發展概況
　　我國糧食干燥機械的發展是從解放初期仿制日本、前蘇聯等國外的干燥機開始
的。由于結構復雜、耗用鋼材多、造價高，不適合當時農村的經濟和體制狀況，僅
在大型農場和糧庫有所應用。20世紀70年代，廣東省農機所等科研單位開始研制開
發適合我國國情的中、小型干燥機型，并研制成功了直接加熱的5H-0.5型堆放式干
燥機。山東省農機所研制出間接加熱的5HJ-0.5型簡易谷物干燥機等共10多種產品
，它們大多農場生產連隊和農村生產隊使用。20世紀80年代后，為適應我國農村經
濟體制改革的需要，研制的干燥機械向多功能化、小型化方向發展。1981年農業部
南京農機化所在蘇北組織了全國13種糧食干燥機型的生產對比試驗，初步推薦了一
批機型。在此期間，與干燥機械密切相關的干燥熱源的研究也取得了進展，相繼研
制成功了熱煤氣發生爐、低熱值汽化爐、稻殼煤氣發生爐、固體燃料煤氣發生爐、
無管式熱風爐、液化氣熱風爐和太陽能干燥裝置等。

　　20世紀90年代以來，隨著農村改革的深入發展，我國農村經濟和農業生產力得
到較快的發展，專業化、集約化的規模經營也有新的發展。特別是大型糧庫和國有
農墾系統的種子及糧食生產基地，逐步裝備起成套的谷物干燥設備，并與倉儲、加
工等設施配套成龍，這些設備成為我國糧食烘干設備的主要代表。同時也出現了四
川省三臺烘干機械廠、遼寧省鐵嶺精工機械廠、黑龍江紅興隆機械廠等干燥設備的
專業化生產廠。中國農業工程研究設計院、四川省農機研究院、中國農業大學以及
黑龍江、遼寧等省份的一些農機科研部門和大專院校相繼出了許多研究成果。從1
996年起，臺灣獨資企業上海三久機械有限公司生產的循環式低溫干燥機、日本獨
資企業金子農機（無錫）有限公司經銷的種子專用干燥機和通用型干燥機等也進入
我國市場，并帶動了南方水稻產區干燥機械化技術的發展。這些干燥機盡管價格偏
高，但由于具有使用性能良好，可靠性、自動化程度高，售后服務周到等到特點，
依然受用戶的歡迎，市場前景看好。目前，江蘇、浙江、廣東等到地該類干燥機保
有量已達1000臺左右。

　　二、糧食烘干的幾種主要機型
　　進行谷物干燥就是降低谷物中的含水率，谷物中水分的排除需要依靠汽化，干
燥的過程就是使谷物中的水分汽化的過程。現有的干燥方式都要利用一種介質與谷
物接觸，常用的干燥介質有空氣、加熱空氣、煙道氣與空氣的混合氣等，這些介質
在同糧食接觸時帶走水分以達到對糧食的干燥目的。通常這一過程分為預熱、水分
汽化、緩蘇和冷卻4個階段。

　　按照干燥方法分類，谷物干燥機械可分成許多類型，下面介紹幾種代表機型。
　　（1）低溫循環式谷物干燥機。低溫循環式谷物干燥機是水稻產區最常見的機
型，循環式干燥機由供熱裝置、糧溫自動控制裝置和主機三大部分組成。主機結構
包括干燥箱、定時排糧機構、輸送攪龍、提升器、卸糧裝置、吸引風機、清糧機構
和傳動機構等。
　　工作中，糧食裝入料斗，經提升機送至干燥機頂部，直到裝滿整個干燥機。干
燥過程中，谷物緩慢下落，流經干燥部后由下攪龍送至提升機下部，再由提升機向
上輸送，由上攪龍橫向均勻撒下，經過一次干燥后的谷物在貯留部緩蘇一段時間后
，再次流往干燥部受熱干燥，如此反復循環直到達到設定的水分值。這類干燥機的
容量小到1t左右，大到10t以上，還可將數臺以至數十臺干燥機并列配置，組成大
規模谷物干燥設施。干燥機的控制系統根據設定的干燥溫度而損害谷物的品質。最
新的機型采用了電腦自動控制系統，自動控制干燥速度，自動測定谷物水分，達到
設定的水分值時自動停機。目前，福州三發發干燥設備有限公司、上海三久機械有
限公司和金子農機（無錫）有限公司均生產這種形式的干燥機。

　　福州三發發干燥設備有限公司研制生產的5HSC型系列低溫循環式谷物干燥機，
可對稻谷、小麥、玉米、高梁、豆類和糧食等進行干燥，主要特點：低溫度、大風
量，薄谷層干燥，干燥品質好，不影響發芽率；可設計干燥溫度、作業時間并自動
控制工作過程；占地面積小，無需增添輔助設備，操作簡單，并設有故障報警系統
；受熱時間較短，緩蘇時間較長，干燥溫度穩定，干燥均勻，熱耗低。
　　上海三久機械有限公司生產的NHWPRO-60-72型循環式谷物干燥機，可用于稻谷
、小麥、玉米、高梁、黃豆等作物種子干燥，是農業部推薦機型之一。該機特點：
干燥速度快，采用雙噴嘴雙風門比例式燃燒器，熱效率高；采用低溫大風量排風機
，烘干后得到的是涼谷物，品質好；采用電腦自動監控含水率，確保烘干的水分要
求；采用強制分散裝置，烘干的均勻性好；采用多層全自動運行監視系統，操作簡
便。

　　（2）塔式網柱型干燥機。這種機型是我國北方農場和糧庫常用的機型，多用
來干燥小麥和玉米。該機型設有谷物分流裝置，使谷物里外層互換位置，保證谷物
受熱均勻，其干燥不均勻性可減少到1%，這種干燥機設有廢氣回收裝置，可提高熱
效率305左右。設有自動控制裝置，可控制熱風溫度和終點含水率。

　　該機工作時，谷物依靠自重在網柱內自上而下流動，干燥介質熱空氣從一側接
觸谷物，并穿透谷物層，使谷物中的水分蒸發，調節谷物的流動速度并可控制糧食
的最終水分。這種干燥機結構簡單，工作可靠，加工制造成本低。目前生產這種大
型干燥機的企業有遼寧鐵嶺精工（集團）股份有限公司等。

　　（3）圓筒內循環式谷物干燥機。圓筒內循環移動式烘干機結構簡單，操作方
便，可以移動。用拖拉機可以牽引，還可以運用其動力傳動各工作部件。其特點：
①生產率高，干燥速度快。一個直徑為2.4m、高5m、質量1500kg的干燥機，可干燥
玉米2t/h（降水率5%）；②谷物循環速度快，每10~15min完成一次循環，循環20次
，就可以降低含水率20%以上，且干燥均勻；③干燥機設計為內外圓筒型，機器結
構緊湊，占地面積小，熱空氣分布均勻，糧食受熱一致，而且制造容易；④干燥、
緩蘇同時進行，高溫干燥后的谷物用立式螺旋送到上錐體上方，進行短時間的緩蘇
，便于谷物內部水分向外擴散，符合糧食干燥的規律，有利于保證糧食品質；⑤利
用較短的干燥段和谷物高速循環流動，代替高塔慢速流動，機身高度大大降低。另
外，由于采用谷物內循環，省掉了龐大的提升機，故在相同的生產率和降水條件下
機器的質量小、體形小、大大節約了鋼材；⑥糧食始終處于不斷的混合與流動狀態
中，因此干燥均勻，水分蒸發速度快；⑦烘干不受原糧水分影響，含水率高時可多
循環一些時間；⑧可節約安裝土建費用。目前我國廣東南海機械廠、中國農業大學
成套設備所均生產這種干燥機。 
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