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水稻烘干機(jī)，顧名思義就是用來烘干水稻的設(shè)備。大家都知道，水稻是一種敏熱性的農(nóng)作物，使用水稻烘干機(jī)的時(shí)候，它的外殼會(huì)阻礙顆粒內(nèi)部水分向外轉(zhuǎn)移，所以水稻就成了一種較難烘干的農(nóng)作物，實(shí)驗(yàn)表明，稻殼，稻米、和稻糠的烘干特性是不同的，其平衡含水率也各不相同。因此不能把水稻看成是均勻體，而是看做是一種復(fù)合體。烘干速度過快或水稻烘干機(jī)的參數(shù)選擇不當(dāng)非常容易產(chǎn)生爆腰。所謂爆腰就是水稻烘干后或冷卻后，顆粒表面產(chǎn)生微觀裂變紋。它將影響水稻碾米是碎米率。從而影響水稻的出米率。
綜上所述，水稻烘干后的品質(zhì)就成為關(guān)鍵問題。美國的研究表明。水稻烘干時(shí)的整米率不僅和介質(zhì)溫度有關(guān)，而且與空氣的相對(duì)濕度也有一定的關(guān)系。為了解決爆腰的問題，一般采用烘干-緩蘇工藝。即烘干以后將水稻放入緩蘇倉庫中保溫一段時(shí)間，使籽粒內(nèi)部水分向表面擴(kuò)散，降低籽粒內(nèi)部的水分梯度，然后進(jìn)行二次烘干，這樣可減少爆腰率。。
各國使用谷物烘干機(jī)烘干水稻的方法雖然略有不同，但大體相同，為了能讓水稻烘干機(jī)達(dá)到最佳的烘干效果，筆者建議大家使用低溫大風(fēng)量的烘干工藝去烘干水稻。
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可讓水稻烘干機(jī)達(dá)到最佳烘干效果的方法
來源：環(huán)球糧機(jī)網(wǎng)發(fā)布時(shí)間：2015-08-09 14:07:14
