向生產源頭轉型近日，外媒報道有中國消費者愿意出10倍價錢搶購日本大米，而且日本大米在網上超市PinStore的售價為1公斤74元人民幣。為什么國內消費者愿意出高價購買日本大米？這與日本大米生產、加工嚴格的質量控制不無關系。

此外，泰國香米一直深受我國消費者喜愛，也是與其高品質有著密切的關系。我們說國內糧油難以動銷，是因為普遍的糧油商品品質差，而優質的糧油商品供不應求。不同于一般的商品，糧油商品的品質首先取決于生產環節。沒有優質的糧油品種，就不可能生產出優質的糧油成品。要提高糧油加工企業的經濟效益，就要從糧油的生產源頭抓起。糧油加工企業要與農業科研部門合作，不斷研發優質的糧油品種，以訂單生產，或規模流轉，集約化種植的方式，生產盡可能多的、滿足企業生產需要的優質糧油品種。只要有了優質的糧油原料，在現代化糧油機械加工下，就會生產出滿足消費者需要的糧油商品，經濟效益和社會效益就會滾滾而來。

向副產品深加工轉型糧油加工的副產品是座有待開發的“寶藏”，其利潤遠遠高于主產品利潤。

稻谷加工成的糙米外皮和胚芽的混合物，稱米糠，除含有豐富的蛋白質、油脂、糖類等成分外，尚富含維生素E、維生素B類、谷維素等一系列營養物質。以米糠為原料可生產出許多種工業產品和醫藥產品，如谷維素、植酸鈣等。稻殼主要化學成分為粗纖維、木質素、多聚戊糖等多種有用成分，可作燃料或飼料，還可提取多種工業原料。

小麥加工的副產品麥胚和麥麩，富含多種活性營養成分，具有廣闊的開發前景。可以開發出適銷對路的系列保健產品麥胚油、麥胚蛋白飲料、VE、膳食纖維等。

食用油籽加工的副產品餅粕中含有豐富的營養物質，具有極大的開發應用價值。如從大豆餅粕中制取濃 縮蛋白、分離蛋白和組織蛋白，這些蛋白產品不僅可以制成多種多樣含豐富蛋白的食品，在工業上也有著廣泛的用途。

向新的生產領域轉型隨著科學技術的發展，糧油產品開發的價值將不斷被發現。只要廣大糧油加工企業立足當前，著眼長遠，高度注重與高等院校、科研院所的緊密合作，舍得物力、財力、人力的投入，就會在糧油新的生產領域獲得累累碩果。

在河南省南樂縣，從液態玉米淀粉開始，經過液態L-乳酸、液態丙交酯、液態聚乳酸，直到以纖維、服裝、汽車內飾材料、可降解農用薄膜為主的終端產品，一條完整的生物基材料產業鏈也由此在此基本形成。

向投資整合領域轉型日益競爭激烈的糧油加工業，小打小鬧的時代已經一去不復返了。小作坊式的糧油加工企業，在利潤極其微薄、國內糧油原料價格高于國際市場的格局下，紛紛倒閉是歷史的必然。艱難支撐維持下來的糧油加工企業，如果不抓緊向投資整合領域轉型，也將重蹈小型加工企業的覆轍。

糧油加工企業與其他行業內企業的發展一樣，優勝劣汰是不可避免的。

當企業發展到一定程度，隨著市場的變化，好的企業快速發展，差的企業逐漸退出。尤其是在國際經濟一體化時代，不具備一定規模、在行業內沒有影響力的企業，也必將淘汰出局。

當今競爭可謂達到“白熱化”的糧油加工行業，已經到了產業集聚、集中的時候了。如果不積極整合，擴大規模，就無法取勝。

有了一定的規模，加上科學的管理，在初級加工，如大米、面粉、油脂的加工上，就可以微利、靠規模經營獲得經濟效益；在精深加工上，就可以雄厚的實力，不斷開發出高附加值的產品，獲得超額的利潤；在資本運作上，可以整合資源，利用現代企業制度管理企業，成為上市公司，徹底擺脫“家族式”經營的弊端，而長期立于不敗之地。更多相關信息，還請您繼續關注我們的官方網站，環球糧機網 http://m.jpdesign.cn/