糧食干燥機的使用減低了糧食干燥的困難，減少了糧食損失，使糧食生產具有規模化，專業化的水平，對促進糧食生產、農民增收和保障糧食的安全具有積極的作用。根據北方各省人政府機構發布的有關加快糧食烘干的速度的文件，根據目前的烘干機的規模，在未來三年內要加大糧食干燥機的規模，形成大面的烘干效果，要達到糧食干燥機械化的目標。

    它的工作原理是蒸汽通過板式換熱器將導熱液加熱，循環泵將加熱的蒸餾水送到加熱板，達到加熱板升溫的目的。而要使加熱板降溫則需要用冷卻水對板式換熱器中的導熱液進行熱交換，從而達到加熱板降溫的目的；真空泵組可由真空泵+羅茨泵；活閥泵+羅茨泵；水環泵+羅茨泵等組合方式。系 統帶真空度自動調節控制功能。提高凍干速率.真空泵組的作用：初期建立凍 干系統真空度，保證制品此階段不被熔化并維持系統合適的真空度排除凍干過程中產生的不凝性氣體。在真空泵的吸口處裝有防止停電造成真空油返流的自動隔離裝置。制冷系統由螺桿式壓縮機、水冷凝器、節流閥、蒸發器及其輔助部件組成,為冷凝器提供冷源,主要部件為進口的螺桿式壓縮機，管路設計先進合理，能確保長時間安全穩定運行。有富裕的冷量儲備，能應對大量升華水蒸汽負荷。熱泵除濕干燥與傳統熱風干燥的區別在于空氣循環方式不同，干燥室空氣降濕的方式也不同。熱泵干燥時空氣在干燥室與熱泵干燥機間進行閉式循環，它利用熱泵干燥機的制冷系統使來自干燥室的濕空氣降溫脫濕，當濕空氣流經熱泵蒸發器時，內部的低壓制冷劑吸收空氣的熱量由液態變為氣態，空氣因降溫而排出其中的大部分凝結水。

    純逆流烘干設備生產和使用的很少，它多數與其它氣流的烘干設備配合使用，即用于順流或混流烘干設備的冷卻段，形成順逆流和混逆流烘干設備。逆流冷卻的優點是使自然冷風能與谷物充分接觸，可增加冷卻速度，適當降低冷卻段高度。順逆流、混逆流和順混流烘干設備是分別利用了各自的優點，以達到高溫快速烘干，提高烘干能力，不增加單位熱耗，保證谷物品質和含水率均勻。糧食干燥設備