定安黑豬肉粽、儋州洛基粽、澄邁瑞溪粽......近年來,海南粽子名氣越來越響,廣受省內外消費者喜愛。與北方的粽子不同,海南粽子由芭蕉葉包成方錐形,糯米中有咸蛋黃、叉燒肉、臘肉、紅燒雞翅等,熱粽剝開,先有芭蕉和糯米的清香,后有肉、蛋的濃香。香濃淡兼有,味葷素俱備,令食者胃口大開。
“雖然許多內地游客也很愛吃,但是海南粽子的名氣還是不如浙江五芳齋粽子等,可以說處于一種藏在深閨無人識的狀態,我們組織網上銷售活動對接會,也是希望海南粽子走出去,進一步打響海南粽子品牌。”海南省農業廳市場處處長張健表示,希望通過淘寶、京東等購物網站銷售,吸引省內外廣大消費者,進一步提升了“海南粽子”的品牌價值。
確實,隨著互聯網電子商務的快速發展,顧客的消費習慣潛移默化地改變著,隨著消費主體的日益年輕化,各大行業進軍電商平臺成為一種趨勢,如何利用互聯網平臺吸引并留住客源十分關鍵。
據淘寶海南館運營商相關負責人透露,將在淘寶網上開展“粽橫海南”大型網上粽子促銷活動。來自京東中國特產海南館的負責人董先生也表示,可以利用其平臺推廣海南粽子,希望與海南各大知名粽子企業合作,做大做強海南粽子品牌。
“我們網上賣的也很火。”儋州尚年粽子產業發展有限公司董事長趙尚錚說,目前已經與順豐、EMS等快遞公司合作,網上也在銷售,2公斤禮盒包裝的168元/盒,全國26個省份包郵,散裝的10個以上也包郵。據他透露,去年總銷量達到50余萬個,今年銷售情況應該會更好。“我做粽子已經10年了,2006年注冊了‘那大粽子’商標,我們堅持原生粽葉、火山巖糯米、農家花豬、跑海鴨蛋,希望把其做成產業,帶動地方經濟的發展。”趙尚錚說。
作為定安縣的“粽子大戶”,來自定安東方酒店總經理陳嬌表示:“我有朋友在淘寶開店的,讓她幫我賣,這些天我自己也試著在微信推廣,6月10日以前購買的顧客可以享受8折優惠,我每天都會接到來自北京、深圳、重慶、上海等地游客的電話,”陳嬌說,下一步將加大在互聯網平臺的宣傳力度,讓定安粽子走出去,提升銷量以及品牌影響力。
傳統行業涉足電商,如今已成為潮流。海南省農業廳總農藝師黃正恩表示,希望海南粽子企業抓住機遇,利用互聯網平臺,重新定位、包裝,適應新常態下的市場營銷,打造海南農產品品牌。
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