“現在成本、人工都在漲錢,生意不如以前好干了,不過以前沒人要的花生餅現在成了搶手貨。”油坊店老板直言。
所謂花生餅,就是榨完花生油后,被壓成干癟餅狀的“濃縮”花生。記者了解到,以前收購花生餅的多為一些飼料廠,并以不到1元的價格進行回收。現在,一些食用油企業,也開始回收花生餅,價格也水漲船高。
“就是為了縮減成本!”由于該油坊店代理著好幾個品牌的食用油,會直接和廠家打交道,店主對收走餅子的用處也略知一二。
“100斤花生能榨出40多斤花生油,而100斤花生餅又能榨出7斤左右的花生油。”該老板坦陳,他的設備只能做到一級壓榨,而食用油企業能達到5級,再經過化學物質提純,餅內未榨出的花生油就提煉出來。
該老板還向記者透露,一些規模稍大的油坊,也從他這收餅,多拿回去用色拉油泡制,經過特殊工藝處理,讓色拉油帶有濃濃的花生味,再拿到市場上以花生油出售。
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