一般榨油廠的沉淀方法就是在油剛剛榨出來的時候(油剛剛榨出來的時候是熱的,可以放一天)往里面按大約10%的比例摻鹽水(一般一水桶有300克的鹽就好了),然后攪拌在沉淀就可以把大部分殘渣沉淀下去。一般的葵花油沉淀三天就可以了,記得要保持沉淀房間溫度,溫度熱一點好。
三天之后可以把上面清澈的抽出來,然后把桶底累計起來自然沉淀,抽出來的油如果有專用的存放地點的話可以放一個星期(也就是自然沉淀)。然后油的清澈度應該就是最好了。
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