花生油是一個(gè)明確的,粉紅色,金黃色的液體,按從中國(guó),西班牙和印度專門種植花生了。該油具有比非精制花生油澆薄的一致性,其平淡的味道使得它用于烹飪的理想選擇。因?yàn)樗幸粋€(gè)溫和的味道和其相對(duì)較高的烹調(diào)溫度。它的高單不飽和含量使得心臟健康,耐酸敗。有幾種類型的花生油,包括:烤花生芳香油,精煉花生油,榨或冷榨花生油及花生提取物。有研究表明,精制花生油對(duì)花生過敏的人是安全的,因?yàn)榈鞍踪|(zhì)在處理銷毀。事實(shí)上,成品花生油是由過敏原標(biāo)簽法的限制。
花生油的壓法:
1.篩選:先用簸箕折騰出來的花生碎殼和稻草等,然后去圓羅屏幕巖石,土壤和垃圾等雜物和鐵的類型。要求檢查的目標(biāo)是盡量減少在后生仁,最高為0.1%雜質(zhì)。同時(shí)選個(gè)好的榨油機(jī)設(shè)備也是很重要的。
2.鋼坯磨:研磨石用來磨花生,花生仁不要鋪得太厚,當(dāng)你磨,以免碾坯不均勻,碾出的生坯厚度0.3?0.5毫米為好。
3.蒸坯:可用鐵鍋籠屜,直至煮沸后,綠色的水將是一個(gè)很好的磨就可以均勻地磚。上汽要均勻,蒸好后要求一捻見約8.5%的水分,溫度100℃以上的石油。
更多相關(guān)信息,還請(qǐng)您繼續(xù)關(guān)注我們的官方網(wǎng)站,環(huán)球糧機(jī)網(wǎng):http://m.jpdesign.cn