如果在食品安全上違了法，可不是鬧著玩的：最高可按貨值30倍處罰。10月1日，新《食品安全法》將正式實施，雖然還有3個月的時間，但這部號稱“史上最嚴”的新食安法已經(jīng)引起了全國范圍的廣泛關(guān)注。

　　和老版“食安法”相比，新“食安法”有不少適應(yīng)當下新情況新問題的革新之處。而以前在汽車銷售中常見的“召回”制度，在新“食安法”中也得到了落實。食品生產(chǎn)者發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)的食品不符合食品安全標準或者有證據(jù)證明可能危害人體健康的，應(yīng)當立即停止生產(chǎn)，召回已經(jīng)上市銷售的食品，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費者，并記錄召回和通知情況。同時，食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當對召回的食品采取無害化處理、銷毀等措施，防止其再次流入市場。新法的處罰力度也陡然加大。例如第一百二十三條之規(guī)定，用非食品原料生產(chǎn)食品、在食品中添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康的物質(zhì)，或用回收食品作為原料生產(chǎn)食品，或經(jīng)營上述食品的，除了沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品，貨值金額不足1萬元的，可處10萬元以上15萬元以下罰款；貨值金額1萬元以上的，可處貨值金額15倍以上30倍以下罰款。

　　面對嚴刑峻法，食品加工企業(yè)是心有余悸者多呢？還是責(zé)任感驟然上升的多呢？這個問題暫且放在一邊，對于企業(yè)而言，如何面對食品安全檢測所帶來的成本上升壓力？是自己做檢測，還是向第三方送檢？快速檢測和實驗室檢測如何結(jié)合運用？應(yīng)該做哪些檢測項目？有哪些國家標準？監(jiān)管部門會出臺哪些配套措施？怎樣實現(xiàn)“預(yù)防為主、風(fēng)險管理、全程控制”呢？

　　另外，如果我希望讓消費者對我的品牌更放心，美譽度更高，讓消費者能夠追溯安全檢測的各項信息，提升產(chǎn)品附加值，同時也獲得消費者信息，培育更多的忠實用戶，還要兼顧生產(chǎn)線噴碼、倉儲物流管理、產(chǎn)品防偽和防竄貨，我要怎么做呢？

　　請您帶著這些問號，于7月18日-20日來北京國家會議中心(北京市朝陽區(qū)天辰東路7號)，China FATS Fair在這里恭候您，為您答疑解惑，并送上食品安全的一攬子解決方案和一站式采購服務(wù)。

　　China FATS Fair(北京國際食品和農(nóng)產(chǎn)品安全檢測技術(shù)展覽會)是由北京國家會議中心和雅森國際聯(lián)合主辦的，也得到了中國儀器儀表行業(yè)協(xié)會、中國儀器儀表行業(yè)學(xué)會、全國城市農(nóng)貿(mào)中心聯(lián)合會等行業(yè)組織的支持，是國內(nèi)首個專注食品和農(nóng)產(chǎn)品安全的專業(yè)展覽會。FATS Fair聚集了食品安全檢測、追溯、第三方檢測機構(gòu)、安全整體解決方案服務(wù)商等致力于食品安全的最強力量：達元綠洲、智云達、韓國MECA、北分天普、臺灣恩萊生醫(yī)、東京理化、倍肯、中檢環(huán)貿(mào)、上海復(fù)博……

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