“這些馬鈴薯饅頭是我國甘薯主食化的第一代產品，與普通小麥饅頭相比，其富含膳食纖維、多種維生素和鉀、鈣、鎂、鐵、硒等礦物質，營養更豐富，更均衡，是一種新型全營養保健型主食產品。”農天薯業董事長張建輝告訴記者。

　　據介紹，為優化國人膳食結構，滿足人們增強體質健康的愿望，自2013年國家農業部提出馬鈴薯主食化戰略以來，中國農業科學院農產品加工研究所歷時兩年之久，研制成功了我國第一代馬鈴薯饅頭主食產品。2015年1月6日，農業部有關部門在京召開馬鈴薯主糧化發展戰略研討會，提出將在我國啟動馬鈴薯主糧化戰略。其后，確定在北京、山東、河北、天津、內蒙古和河南省啟動馬鈴薯饅頭生產試點。6月1日，由北京一家公司生產的馬鈴薯饅頭正式投放北京市場。

　　“河南是全國第二家馬鈴薯饅頭投入市場的省份。”張建輝說，馬鈴薯饅頭生產試點之所以選在舞鋼，是因為舞鋼市是囯家有關部門命名的中國紅薯之鄉，舞鋼市及方圓紅薯種植面積達17萬畝，其淀粉含量高達26%。第一代甘薯主食化馬鈴薯饅頭投放市場后，第二代甘薯主食化饅頭也進入研制階段，主要利用紅薯粉、馬鈴薯粉、玉米粉、小麥粉混合生產饅頭。作為中國甘薯淀粉專業委員會副會長單位，農天薯業也承擔著第二代甘薯主食化饅頭及其他產品的研制重任。

　　據介紹，農天薯業目前的饅頭生產線一天可生產16萬個馬鈴薯饅頭，除供應舞鋼市場外，還將陸續供應平頂山市、漯河市等市場。

　　“馬鈴薯饅頭看著與純小麥粉饅頭沒啥差別，吃起來味道也不錯。現在人都追求健康飲食，我已在開封、通許聯系了6家超市，今天準備拉回去5000個這樣的饅頭銷銷試試。”來自通許縣的趙磊說。更多相關信息，還請您繼續關注我們的官方網站，環球糧機網：http://m.jpdesign.cn