這批饅頭用的是30%的普通馬鈴薯熟粉和70%小麥粉，可同樣材料買回家自己做，老百姓還蒸不出這樣的饅頭來，原因是工藝復雜。另外馬鈴薯熟粉目前成本還比較高。木泰華表示，他們正考慮研發一些更便宜的馬鈴薯主食專用粉：“一旦研制出來，它比小麥粉的價格高不出多少，這樣對主食化的推動就更大。我們同時也研究了家庭用的自發粉配方，已經研發出來了，這塊有待于下一步我們找一些企業進行轉化，才能走向市場。”

　　我國每年新增糧食需求100億斤以上，受耕地資源的約束和種植效益的影響，小麥、水稻等主糧品種繼續增產的空間變小、難度加大。而馬鈴薯屬于“省水、省肥、省藥、省勁兒”的“四省”作物，提高產量的空間很大。農業部副部長余欣榮：“馬鈴薯耐寒、耐旱、耐瘠薄，適應性好。馬鈴薯理論畝產可以達8噸多，而目前我國只有1噸多一點。”2013年，農業部提出馬鈴薯主食化戰略，農業部種植業司副司長潘文博：“馬鈴薯主糧化就是用馬鈴薯加工成適合中國人消費習慣的饅頭、面條、米粉等主食產品，實現目前馬鈴薯由副食消費向主食消費轉變。”

　　預計到2020年，我國一半以上的馬鈴薯將作為主糧消費。更多相關信息，還請您繼續關注我們的官方網站，環球糧機網：http://m.jpdesign.cn