號稱史上最嚴《食品安全法》施行日期臨近，最嚴法一方面支撐起民眾舌尖安全的保護傘，一方面為食品生產加工企業、食品經營者帶上了“緊箍咒”，違法高壓線將使企業食品安全風險成本大大增加，那么為適應這道嚴格的“緊箍咒”，你練好內功了嗎？

　　對于企業來說，適應新法，避免安全事故的發生是重中之重，否則，一旦出現安全事故，接受重罰、造成經濟損失、傷害品牌形象、承擔法律責任，嚴重的將被禁止從事食品行業等一系列后果將是任何一家企業都無法承受之重。

　　而要避免安全事故風險成本，建立“預防為主、風險管理、全程控制”的日常管理制度，加大風險管控力度，勢必是一個最優的解決方案。而這也與新法將要施行的“預防為主、風險管理、全程控制、社會共治”高度統一。那么怎樣實現“預防為主、風險管理、全程控制”呢？食品安全檢測、安全追溯、安全解決方案就是解決食品安全風險管控的具體措施。從食品安全檢測行業傳遞出來的消息來看，目前我國的食品安全檢測產品主要銷往食品出口企業，因為這些企業在面對國際貿易壁壘時，需要切實把關好質量安全，而內銷企業主要是大中型的企業在注重質量安全上做的比較好，重視內控檢測把關，隨著新法的實施，國家在食品安全問題上的整頓，國內更多的食品企業的安全防范意識日益增強，加強建設安全管控力量將成為大家共同的選擇。

　　China FATS Fair助您練好安全風險管控內功

　　China FATS Fair(北京國際食品和農產品安全檢測技術展覽會)是由北京國家會議中心和雅森國際聯合主辦的，也得到了眾多行業組織的支持，是國內首個專注食品和農產品安全的專業展覽會。FATS Fair聚集了食品安全檢測、追溯、第三方檢測機構、安全整體解決方案服務商等致力于食品安全的最強力量：達元綠洲、智云達、韓國MECA、北分天普、臺灣恩萊生醫、東京理化、倍肯、中檢環貿、上海復博……我們致力于為您提供食品和農產品安全的一站式采購平臺，以及一攬子解決方案。

　　第一，把脈食品安全監管動向，正確練好內功

　　食藥部門今后的監管政策導向是什么？新食品安全法晦澀難懂怎么辦？

　　請來China FATS Fair在7月19日舉辦的新《食品安全法》培訓班，聽權威講師為您答疑解惑。到現場參與13場豐富的論壇、對話、體驗活動，與專家和業內人士一起交流。這些活動包括：企業安全管控建設案例分享、安全管控建設熱點問題研討、安全檢測技術發展、大數據應用等多方面，全方位幫助企業修煉內功。

　　第二，找到最具性價比的安全檢測方案

　　大批量的原材料監控，如何檢測才好呢？快檢的方法是否被國家認可？如何將快檢和實驗室檢測相配合？如何倒逼自己的供應商？如何增加產品和品牌的附加值？

　　安全監測無疑增加了企業的成本，作為企業方既要承擔責任，也要考慮成本因素。不妨到展會現場與專注食品安全技術和解決方案的供應商深度交流，聽聽同行業標桿企業的優秀案例，從中汲取營養。

　　第三，找到最具前瞻性的追溯和大數據平臺搭建方案

　　如何做好追溯系統？如何設計供應鏈管理系統？如何搭建管控的大數據平臺？有沒有真正的防偽標識？

　　在我們的參展企業中，他們的一張圖就可以解答您的這些疑惑，這張圖不是簡單的流程圖，它有成功的應用案例，幾經修訂。您不妨與他們詳細溝通，尋求量身定制的方案。

　　FATS Fair將于7月18-20在北京國家會議中心舉辦，參展企業近百家。更多相關信息，還請您繼續關注我們的官方網站，環球糧機網：http://m.jpdesign.cn