此前,北大前校長許智宏稱黃金大米對全球兒童有益,爭議已阻礙其造福于民,引發輿論關注,不少網友表達了自己的疑慮。
2008年中美研究者在湖南衡陽進行的黃金大米實驗,因在獲取受試者知情同意過程中“存在紕漏”而受到爭議。
問:一瓶維生素A藥品幾塊錢?又有幾個人缺維生素A,需要改水稻基因,還要用真人兒童做實驗?
答:貧困地區因食品中缺乏維生素而導致視力和健康受到影響的群體(尤其是兒童)。
從主食中獲取維生素A的前體—胡蘿卜素是非??茖W的,胡蘿卜素在人體內可以根據機體需要轉化為適量的維生素A。而直接補充維生素A不僅含量不易控制,其光穩定性較差,容易氧化。
黃金大米是個國際慈善項目。
問:吃兩根胡蘿卜就能解決的事,拿中國小孩做實驗?
答:黃金大米項目的目的就是針對于連胡蘿卜都不能保證的貧困地區,45%的中國人群,特別是孕婦和兒童缺乏維生素A。
問:為什么不用美國人做實驗?
答:黃金大米的安全性實驗已經在美國完成了,在中國做的是人體中胡蘿卜素轉化為維生素A的實驗,跟轉基因安全性無關。中國維生素A缺乏或攝入不足的兒童群體相對美國要容易找到得多。
問:黃金大米是藥還是食物?如果普及黃金大米,有人吃的維生素A過量怎么辦?這讓我想到了碘鹽。
答:可以理解為營養強化食品。補充胡蘿卜素很科學,因為它是在機體內轉化為需要量的維生素A,增加了一步機體自主調節過程,因此吃黃金大米沒有維生素A過量之虞。
問:邏輯上,轉基因不是要證明它對人體有害,而是要證明它對人體無害,包括它的致病性、遺傳性等,這些都有做么?
答:科學家在轉基因安全性相關的主題中發表的科學論文近2000篇。歐盟對轉基因安全性研究進行了25年,500個獨立研究組,130個課題總共耗費3億歐元,結果也跟其他地區科學家獲得的結論一致:轉基因作物跟傳統作物一樣安全。更多相關信息,還請您繼續關注我們的官方網站,環球糧機網:http://m.jpdesign.cn