正因?yàn)榇耍嗪Ｊ〖Z食局立足于糧食宏觀調(diào)控和應(yīng)急保障工作，加緊進(jìn)行放心糧油工程項(xiàng)目建設(shè)，在百姓吃得放心、吃得便宜的同時(shí)，還確保了該區(qū)域的糧食平衡和糧食安全。

　　放心糧油發(fā)展蓬勃

　　“買這里的油放心！”在西寧市放心糧油工程第二連鎖店中，前來購買菜籽油的拉面館老板馬師傅得知記者身份后，熱情地介紹，“現(xiàn)在老百姓都講究吃得放心，所以周邊街坊買油都到這兒來買，這里的油不但讓人放心，還很便宜，一桶油能比周邊超市便宜幾塊錢。”青海省放心糧油工程起步于2001年，當(dāng)時(shí)為打擊糧食市場(chǎng)不法行為，讓廣大消費(fèi)者吃上放心糧油，在省委、省政府的支持下，青海省糧食局與省糧食行業(yè)協(xié)會(huì)加強(qiáng)了“放心糧油”的宣傳工作，扶持和培育省內(nèi)放心糧油生產(chǎn)企業(yè)和糧油產(chǎn)品。

　　當(dāng)年青海丁香糧油(集團(tuán))有限公司生產(chǎn)的“丁香”牌特一粉、特二粉、專用粉和菜籽油、二級(jí)菜籽油等5個(gè)產(chǎn)品，在全國(guó)糧食行業(yè)開展的“放心糧、油和放心糧店、放心企業(yè)”評(píng)選活動(dòng)中，被評(píng)定為首批全國(guó)“放心糧油”產(chǎn)品。

　　隨后，青海省糧食局與省糧食行業(yè)協(xié)會(huì)充分利用每年“質(zhì)量月”、“世界糧食日”，組織全省糧食部門和有關(guān)糧油加工、儲(chǔ)備、銷售、軍供、質(zhì)檢等企事業(yè)單位，以產(chǎn)品展示、散發(fā)宣傳資料、擺放黑板報(bào)、懸掛標(biāo)語等形式，開展現(xiàn)場(chǎng)咨詢、鑒別真假糧油產(chǎn)品和“放心糧油”常識(shí)等服務(wù)活動(dòng)。

　　2007年，青海省政府辦公廳發(fā)出《關(guān)于促進(jìn)全省國(guó)有糧食購銷企業(yè)發(fā)展意見的通知》，要求進(jìn)一步促進(jìn)國(guó)有糧食購銷企業(yè)發(fā)展，大力推進(jìn)全省糧油質(zhì)量安全工程建設(shè)，以“放心糧油”、“百姓廚房”建設(shè)為先導(dǎo)，以連鎖經(jīng)營(yíng)的方式，把“放心糧油”產(chǎn)品送到軍營(yíng)、學(xué)校、社區(qū)和農(nóng)村牧區(qū)，在維護(hù)全省糧油市場(chǎng)環(huán)境，保障人民身心健康方面發(fā)揮其重要作用。至此，全省“放心糧油工程”建設(shè)步入快速、健康發(fā)展軌道。

　　“在實(shí)施放心糧油工程過程中，我們堅(jiān)持建設(shè)與管理并重，遵循合理布局、質(zhì)量為本、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、效益優(yōu)先、產(chǎn)業(yè)延伸的原則，因地制宜，以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，研究和創(chuàng)新發(fā)展模式，連鎖經(jīng)營(yíng)、合作經(jīng)營(yíng)、產(chǎn)業(yè)鏈延伸經(jīng)營(yíng)，確保了放心糧油工程的順利實(shí)施。”青海省糧食局黨組書記、局長(zhǎng)顧艷華表示。

　　四部門聯(lián)動(dòng)管理

　　為了保障放心糧油工程能在青海省有效實(shí)施，青海省糧食局、省工商局、省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局和省糧協(xié)積極溝通，認(rèn)真引導(dǎo)、培育和支持國(guó)有糧食企業(yè)在省內(nèi)廣大城鄉(xiāng)率先發(fā)展“放心糧油店”，并共同制定青海省國(guó)有糧食企業(yè)“放心糧油店”管理評(píng)審辦法。

　　截至2013年，青海省已經(jīng)建成“放心糧油店”92家，其中52家企業(yè)被評(píng)審認(rèn)定為省級(jí)“放心糧油示范店”，16家企業(yè)被評(píng)為全國(guó)“放心糧油示范店”。通過這些店，放心糧油覆蓋面不斷擴(kuò)大，源源不斷地走進(jìn)了社區(qū)、農(nóng)村、學(xué)校和軍營(yíng)。

　　為保障產(chǎn)品質(zhì)量，讓老百姓吃得放心、買得舒心。青海省糧食局出臺(tái)文件要求全省放心糧油銷售示范企業(yè)開展質(zhì)量、衛(wèi)生、價(jià)格、計(jì)量和服務(wù)的“五放心”活動(dòng)，并實(shí)行進(jìn)貨渠道、店面標(biāo)識(shí)、承諾內(nèi)容、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、同價(jià)區(qū)價(jià)格、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)“六統(tǒng)一”管理。

　　同時(shí)，為加強(qiáng)放心糧油店動(dòng)態(tài)管理，確保糧油產(chǎn)品進(jìn)貨源頭、運(yùn)輸、儲(chǔ)存等環(huán)節(jié)的管理，省糧食局、省工商局、省質(zhì)監(jiān)局和省糧協(xié)組成的評(píng)審組還會(huì)對(duì)各地放心糧油店進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)綜合年檢、評(píng)審。

　　“工商局站在市場(chǎng)的角度來檢查、質(zhì)監(jiān)局站在質(zhì)量安全的角度、糧食局站在糧食流通的角度來檢查，通過多角度、全方位的評(píng)審，保證了放心糧油銷售示范店的產(chǎn)品質(zhì)量安全。目前全省各放心糧油銷售示范店所經(jīng)營(yíng)的糧油產(chǎn)品未發(fā)生一起質(zhì)量事故。”青海省糧食行業(yè)協(xié)會(huì) 副會(huì)長(zhǎng)王海明介紹說。

　　另外，青海省糧食局還專門在工商部門申請(qǐng)注冊(cè)了青海省放心糧油標(biāo)識(shí)，只有符合規(guī)范的放心糧油加工企業(yè)、放心糧油店才能貼此標(biāo)識(shí)。

　　“該標(biāo)識(shí)已經(jīng)被老百姓所認(rèn)可，這個(gè)標(biāo)識(shí)就代表放心，就代表質(zhì)量。”王海明介紹。

　　為政府分擔(dān)解憂

　　放心糧油建設(shè)，除了能滿足日常百姓需要，還肩負(fù)著調(diào)控市場(chǎng)價(jià)格、政府應(yīng)急保障的重要職責(zé)。

　　青海省是個(gè)典型的糧油銷區(qū)省，全省糧食生產(chǎn)自然條件差，糧食基礎(chǔ)薄弱，小麥生產(chǎn)不足。2013年該省糧食產(chǎn)量102.37萬噸，總需求220萬噸，產(chǎn)需缺口大，不足50%的糧食自給率，加大了糧食安全和糧油市場(chǎng)調(diào)控的難度。

　　2010年~2013年，國(guó)內(nèi)CPI指數(shù)開始攀升，作為輸入型通脹省份的青海，青海物價(jià)一度高出全國(guó)CPI指數(shù)3個(gè)百分點(diǎn)。為此，青海全省實(shí)施臨時(shí)價(jià)格干預(yù)，糧油產(chǎn)品作為生活必需品被列入其中。

　　在平抑物價(jià)的過程中，青海省糧食行政管理部門按照省政府“保供穩(wěn)價(jià)”工作的部署，依托骨干糧油加工企業(yè)，在各地“放心糧油銷售店”的支撐下，積極開展政府平價(jià)糧油的加工供應(yīng)工作，有效地平抑糧油市場(chǎng)價(jià)格，為青海省居民消費(fèi)指數(shù)的下拉做出積極貢獻(xiàn)，并得到青海省委省政府的肯定。

　　“放心糧油店賣的米面油等生活必需品的價(jià)格一低，百姓就會(huì)來放心糧油店里買質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的產(chǎn)品，周邊糧油商戶也就隨著把價(jià)格放低了。”青海省糧食行業(yè)協(xié)會(huì)長(zhǎng)期負(fù)責(zé)放心糧油工作的秘書長(zhǎng)李青寧介紹。

　　另外，在青海玉樹地震期間，“放心糧油店”晝夜加工生產(chǎn)饅頭、大餅等方便食品運(yùn)往災(zāi)區(qū)，保證受災(zāi)群眾糧油和軍糧供應(yīng)，使得地震災(zāi)區(qū)沒有發(fā)生糧油食品短缺的情況。

　　青海省“放心糧油店”大多為“前店后廠、生熟兼營(yíng)”模式，還開展主食饅頭、油餅、面條等面制品經(jīng)營(yíng)。平日里可以提高產(chǎn)品附加值、增長(zhǎng)經(jīng)濟(jì)效益，災(zāi)情發(fā)生時(shí)就可直接把耐儲(chǔ)存的面制品送往災(zāi)區(qū)，解決抗災(zāi)人員的伙食供應(yīng)。

　　“以前用于救災(zāi)、搶險(xiǎn)等都是成品糧油，但是玉樹地震發(fā)生后，當(dāng)?shù)貨]有條件設(shè)備做飯食用，所以我們?cè)谖鲗幍姆判募Z油店加班加點(diǎn)趕制饅頭、大餅送去，做好后勤支持。”李青寧說。更多相關(guān)信息，還請(qǐng)您繼續(xù)關(guān)注我們的官方網(wǎng)站，環(huán)球糧機(jī)網(wǎng)：http://m.jpdesign.cn