公告信息：
（1）根據面粉機處理物料的不同、作用的不同，采用不同的磨輥表面技術特性，如皮磨采用大牙數、鈍齒角、小斜度以增加造渣心能力，降低取粉率，減輕麩片破碎；心磨處理的料含胚多，麩少而小，優選密牙數、銳齒角、大斜度，以提高取粉率，磨輥的牙數隨粒度的減小而加密。
（2）推行“輕研”，降低單道磨粉機的研磨強度，以減輕對麩片的損傷，以便更好地把胚乳從麩片中分離出來。研磨效果降低造成出粉率下降，需采用多次篩理、重復研磨來彌補。“輕研”后的皮胚混合物只有通過“細分”物料、合理分流、同質合并，才能實現皮胚有效分離和區別研磨。其他制粉技巧都應建立在滿足了“輕研細分”之后才能實施。 2.1妥善解決“輕研”與“細分”的矛盾 足夠長的粉路是“輕研”的前提和保證，足夠寬 的粉路更容易實現“細分”。小型機組所用磨粉機少，難同時保證足夠的長度和寬度，若兩者難兼顧時，應先滿足長度后再適當增加寬度。只有滿足了ⅣB后再設心磨，滿足了3M或4M后再設渣磨，用到5M、IS后再追加尾磨或心磨分粗細。 粉路越短，物料品種越少，“同質”的選擇面越窄，越難遵循“同質合并”的原則。設計時就應多遵守“好料前提”的原則，將品質優、灰分低的物料在不產生回路的前提下，盡量往前道磨粉機送，來增加研磨道數，提高好料的取粉率。如把ⅢB篩理后的心料，在篩路允許的情況下可以將篩出的較細部分送到 2M，渣磨的提心送到1M，1M粗的提心送到1M細， 這樣更有利于“輕研”。隨著粉路的變長，物料的品種增多，應增加“同質合并”的范圍，來改善研磨效果，提高配粉的精度。 小型面粉機組粉路差別大，原糧品質參差不齊，環境、操作對工藝效果影響大，在配置分級篩絹時不能照搬經典，更不能模仿大型機組的配置。應根據生產時的實際效果，反復調整，找出最佳的篩絹組合。好的分級應滿足以下要求：①分級提取物的數量滿足出粉率的要求，前3道皮磨的提取物應近似等于出粉率加8%；②分組后的物料界限分明，灰分差別大，心料中不應混有大麩片；③分往后路的流量適當，不能有哪道料過多，“吃不了，篩不透”，哪道來料過少而無料加工。
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