來源：環球糧機網發布時間：2015-06-07 17:01:41
1、皮磨系統的作用是將麥粒剝開從麩皮上刮下麥渣、麥心和粗粉，并保持麩片不過分破碎，以便使胚乳與麥皮能最大限度地分離，并提出少量的面粉。
2、渣磨系統處理皮磨以及奇特系統分出的麥渣，使麥皮與胚乳進一步分離，從中提出品質較好的麥心和粗粉，送入心磨系統粉碎成粉。
3、清粉系統的作用是利用清粉機的篩選和風選聯合作用，將在皮磨和其他系統獲得的麥渣、麥心、粗粉和麩屑等的混合物互相分開，再送入相應的粉碎系統分別加以處理。
4、心磨系統是將皮磨系統、渣磨系統、清粉系統所獲得的麥心和粗粉粉碎成具有一定細度的面粉。
5、尾磨系統位于心磨系統的中后段，專門處理含有麩屑、質量較次的麥心，從中提出面粉。
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