出油率是指花生、菜籽、大豆等油料作物壓榨時,提取的油脂數量的百分比。因此只有一定含油脂量的作物才能提取油脂,這是第一個因素。
為了讓油料作物更大程度的提取,我們會增加一些工序使油料作物中的油脂分子更加活躍,更容易提取,這就是我們常說的熱榨工藝,將油料作物加熱處理。這是第二個因素。
油料水分不恰當,未達到合適的水分含量,太干或太濕都會影響出油效果。這是第三個因素。
說完油料再說下榨油機操作引起出油率低的問題。
1、新購買的榨油機,一般是需要進行磨合之后才能最合理的提取油脂,如未磨合好,則會造成出油率低、不出油等原因。
2、長期使用的榨油機,榨條、榨螺磨損嚴重,造成榨膛壓力降低,繼而造成出油率低。
3、榨油機榨膛溫度低,影響壓榨油料的可塑性,太高則容易焦化。
4、榨油機出餅調節不當,出餅間隙過大,榨膛壓力減少,而物料停留在榨膛內的時間短,未經過強力壓榨,餅則排出,造成餅粕殘油率過高,出油率低。
以上就是三條油料因素和4條榨油機操作造成榨油機出油率的原因,通過對此闡述,想必您對出油率也有所了解,不管您是新的還是使用久的榨油機,如發現出油率異常,就需要對榨油機進行檢查,早發現早解決避免對您造成更大的損失。