玉米加工機械行業應用中如何進行調質處理?
來源:環球糧機網發布時間:2015-05-19 16:50:02
目前糧食加工行業的快速發展中,玉米等雜糧食品的熱賣,促進了玉米制品行業的發展,從而也促進了玉米加工機械行業的發展。玉米制品企業想要提高節約成本,不僅要購買到質量可靠的玉米 加工設備,還需要對玉米加工機械進行保養維護。關于玉米加工機械的具體保養維護工作,環境必須適宜,放置在較平穩的地方,周圍環境應清潔、干燥、通風。
在使用玉米加工機械時,開機前必須先檢查主機腔內有無雜物,物料粉碎前必須先經檢查,物料內不允許混有任何雜質,以免對玉米加工機械造成損壞。在玉米加工機械的使用過程中要定期檢查 活動齒盤的固定螺母有否松動及所有固緊部件不得松動。尤其應檢查玉米加工機械固定齒盤內螺釘。開機前注入適當潤滑油,對于連續工作的應適當增加加油次數。保養玉米加工機械主軸軸承腔內清洗 后更換新潤滑油。
玉米加工機械在進行加工玉米的調質處理,就是通常所說的對玉米進行著水和熱處理的過程,即利用水、熱的作用,使玉米的水分重新進行調整,改善其物理、生化和加工性能,以便獲得更好的 工藝效果。
1.玉米加工機械利用皮層、胚、胚乳吸水速度的不同,是玉米加工過程中三者易于分離
2.鈍化玉米中的酶活力,使產品具有較長的保質期,玉米加工機械使淀粉糊化、纖維軟化,提高加工產品的消化率
4.玉米加工機械的施工降低玉米籽粒中有害成分的含量,提高加工產品的適口性
玉米加工機械在對玉米等高粱制粉中的調質處理,不僅可使皮層的韌性增加,削弱皮層與胚乳的結合力,還可以降低高粱籽粒中單寧和紅色素的含量,利于食用和人體消化。