基于全球性的食品安全日趨嚴峻,發達國家對玉米深加工設備安全生產技術的研究與應用十分重視,要求達到食品加工的安全衛生。實現方式有兩條:一是制訂完善的玉米深加工機械技術規范;二是按照這些技術規范嚴格組織玉米加設備的設計、制造和應用。在這些技術規范中,最主要的是玉米加工設備的機械安全與衛生要求,其內容涵蓋了主要設備的設計與制造、設備選型與配套、設備安裝與驗證等環節,這也是國際上玉米加工設備研究、開發、制造的通行要求。我們國家玉米深加工機械制造業擬與國際實現接軌,必須符合這些安全衛生技術要求,它屬于目前玉米加工設備與國際接軌的基本條件。