我國食品加工色選機行業發展情況
來源:環球糧機網發布時間:2015-05-12 15:32:47
1.我國色選機行業發展簡介
色選機是集光、機、電、氣等高科技成果于一體的食品快速分揀設備,主要用于大米、花生、瓜子、芝麻等糧食的黃變、霉變、雜質等異色粒的分選,是保證食品安全及品質的重要設備。該設備最早由國外發達國家實現商品化,但由于技術壟斷,一直以來其生產商僅限于英國、美國、日本等少數發達國家。
隨著20世紀80年代改革開放后國家糧食政策的放開,我國糧食供給由統購統銷的計劃經濟模式轉化為市場主導的自由貿易,產品質量成為糧食流通過程中的重要決定因素,一部分實力較強的糧食加工企業率先開始使用色選機以提高自身競爭力。但由于當時國內技術相對落后,色選機產品主要依賴進口,其高昂的價格、不完備的售后服務和技術支持嚴重阻礙了我國糧食生產企業對色選機的推廣應用。
需求與供給之間的巨大落差為我國色選機行業的發展提供了契機,國內的一些糧機企業瞄準這一市場,開始涉足色選機制造領域。20世紀90年代,合肥美亞光電技術有限責任公司率先進入這一領域。歷經多年的潛心鉆研、刻苦攻關,國內色選機企業逐步掌握了生產色選機的核心技術,打破了國外色選機行業的技術壟斷,并逐步主導了國內色選機市場。
在國內色選機企業不斷成長的同時,中國經濟的持續快速發展使得人民生活水平日益提高,民眾對食品的衛生及品質要求隨之提升,而國家也適時地開始推行食品QS質量認證體系,這一切都進一步促進了我國色選機行業的繁榮和進步。
2.我國數字化色選機自主創新進程
作為我國色選機行業的排頭兵,安美達公司的發展史,記錄了一個民族品牌自主創新的艱苦歷程,也是我國色選機行業發展歷程的一個縮影。懷著“逆水行舟、不進則退”的憂患意識,合肥美亞公司始終將創新作為公司的唯一訴求,這才得以鑄就“安科”這一行業第一品牌。也正是由于立足自身、廣泛合作、自主創新,我國色選機行業才得以在國際市場上扮演日益重要的角色,從而推動國家糧食加工業的現代化進程進一步加快,迅速與國際市場接軌。
2000年,安美達公司研制的基于DSP的安美達牌數字化雙面色選機問世,隨即引起了市場轟動,一舉打破了國外品牌壟斷國內市場的局面,同年該機型獲安徽省科學技術一等獎。該機型主要有4個技術突破:①根據大米的光學特性定制了特定光譜響應曲線的CMOS傳感器及特征光源;②優化了光學分選室的光路設計;③基于DSP的全數字化信號處理技術,完善了軟件識別算法,提高了系統的靈活性和一致性,色選指標得到進一步提高;④自主設計、批量制造了800次/s以上的噴閥。
2004年,列入國家863計劃項目的大產量數字化色選機問世,與國際高端同行同步推出,安科牌色選機在國內的市場份額逐步取得了第一。該機型主要有2個技術突破:①在整機寬度不變的情況下完成480路信號同時在線處理,實現了大產量的要求;②新型高精度傳感器的應用及微型噴閥,色選指標進一步提高。
2005年,基于CCD+DSP的數字化色選機研制成功,并率先在國外高端市場獲得了應用,安科牌色選機市場份額進一步提高,2006年該機型獲國家科技進步二等獎。該機型主要有3個技術突破:①CCD技術的應用,使色選分辨率進一步提高;②獨創了雙靈敏度技術及6種色選模式;③系統自動校正、整定功能。
2006年,基于CCD技術的雜糧機研制成功,并取得了不俗的市場業績,安科牌高端品牌形象逐步確立。目前合肥美亞公司在花生、瓜子、豆類、芝麻、葡萄干及一些不規則顆粒等領域均發展了大量用戶。
由于國內色選機市場日益擴大,在2002年前后,陸續有幾家國內企業開始涉足色選機市場,但其技術還在不斷完善中,占據市場份額較小;而國外品牌色選機,由于價格及售后服務等方面的原因,市場日益萎縮。
經過多年的拼搏,合肥美亞公司取得了巨大的技術優勢。作為合肥市高新區四大產業集群中光電產業的領軍企業,合肥安美達光電不僅創出了我國色選機的民族自有品牌,同時也促進了我國光機電一體化產業的蓬勃發展。
強大的技術優勢為合肥安美達光電贏得了可觀的經濟效益,2005年與2006年主要經濟指標進入合肥市工業企業前10名,連續4年人選安徽省軟件十強企業,并且多次人選國家規劃布局內重要軟件企業。截至目前為止,安科牌數字化色選機已累計銷售6000余臺,創產值10多億元,上繳稅收2億余元。憑借著超前的設計理念和過硬的產品質量,美亞光電贏得了廣闊的國內外市場,其產品備受廣大用戶的青睞。目前公司產品在國內市場占有率基本穩定在60%以上,并出口到東南亞、東歐、南美、非洲等20多個國家和地區,顯示出強勁的發展潛力。
3。色選機未來發展趨勢展望
色選機經歷了由單面色選到雙面色選,由CMOS傳感器到CCD,由模擬到數字的發展歷程,技術日臻成熟,但色選技術沒有停滯,反而發展越來越快。在未來的幾年,數字化色選機主要向兩個方向發展。一是大產量色選機,性價比進一步提高;二是向雜糧、脫水蔬菜、化工、礦石等領域發展,系統模塊化配置。
為適應以上發展目標,色選機行業在自主創新的基礎上,將逐步取得如下重大技術突破:①新光源的應用;②動態性能更好的噴閥,以提高產量,減少帶出比,適應更多糧食產品的色選;③新型CCD綜合應用,以進一步提高成品選凈率,適應更多雜糧的色選需求;④高速超大規模微處理器的應用,以嵌入更多識別算法,提高系統的實用性;⑤混合光源的應用。
色選機雖然誕生在國外,但由于我國民族企業勇于探索、自主創新,打破了國外市場壟斷,加快了我國糧食加工行業的產業化進程。目前,色選機行業在我國已經成為一個漸趨成熟的產業。隨著色選機廠家的不斷良性競爭,我國色選機技術不斷趨于完善,將與世界同行比翼齊飛。
預計雜糧色選機的市場售價在30萬人民幣左右(目前國外同類產品售價均在60萬人民幣以上),按目前市場需求400臺/年(目前大米類色選機國內每年的市場需求在4000臺以上,雜糧類的市場比大米市場還要大,只是在起步階段),達產后每年的產值可達12000萬元,利稅6000萬元;以上只是保守預測,一旦雜糧市場進入普及階段(類似于現階段的大米市場),同時積極開拓海外市場,每年新增產值將達到幾個億,市場前景非常廣闊。
社會效益:
(1)剔除混入雜糧食品中的異色粒,提高雜糧品質,保護人民身體健康。
(2)雜糧多以原糧出口,提高雜糧產品附加值,促進雜糧產業的發展,提高我國雜糧出口量,同時有利于我國農業機構調整和農民增收。
(3)積極創新我國雜糧深加工技術,研制雜糧深加工高科技設備,開發具有自主知識產權、民族品牌的光機電一體化高科技產品,形成光機電一體化高科技產業,并帶動相關行業同步發展;
(4)減少進口,節約外匯,同時積極出口創匯。目前我國雜糧色選機主要依賴外進口,每臺60萬元左右。隨著我國雜糧色選機研發和生產水平不斷提高,價格會隨之下降,這樣每年給國家將減少和節約大量的外匯。此外,更重要的是我們中國人自己掌握了這項技術,方便了廣大用戶,讓更多的雜糧加工企業用得起色選機。同時公司將加大國際市場開拓力度,為國家賺回更多的外匯。