來源：環球糧機網發布時間：2015-05-11 20:58:01
改革開放以來，我國玉米加工業有了較快的發展，出現了可喜變化，目前已成為具有較強發展潛力的產業。在如今追求粗糧飲食的居民生活中，玉米的食用好處已經從各個方面被挖掘出來。因此玉米加工機械也隨著個體戶的加工生產被眾所周知。
玉米加工機械主要服存于廣大鄉村和中小城鎮，因此產品必須實行大中小型相結合，在最近幾年里以中小型為主，以適應當前農村的實際情況，但由于小型設備技術水平低，勞動生產率低，能耗高，加工出產品質量差，已不能滿是人民生活日益增長的需要，隨著鄉鎮企業的興起，市場經濟的競爭機制的形成，小型設備以不能適應當前的形勢，更不適應今后發展的需要，必然要逐漸被淘汰。
我國的玉米加工技術水平較低，僅占產量的20%左右，普遍用作口糧和飼料，深加工只占產量的9%。今后要加大高油玉米、優質蛋白玉米等新品種的培育與開發力度，開發多樣化的玉米食品和多用途的工業原料;提高現有加工企業的綜合利用水平，開發淀粉、玉米粉、玉米漿、玉米蛋白粉、纖維渣或玉米皮及胚芽等產品。要在玉米的深度開發利用方面做文章，生產玉米高筋粉，玉米黃金米，玉米制糖等高附加值產品。
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